16/12/2011

 

Parte dal turismo il rilancio del territorio

. In questo momento di forte difficoltà, in cui si continua a lavorare per riparare i danni dell'alluvione (57 frane cadute su strade e case, 6 ponti da rimettere in sicurezza, 11 acquedotti e 7 fognature da ripristinare), Pro loco e amministrazione comunale stanno cercando di reagire anche al danno d'immagine e aiutare la ripresa economica attraverso iniziative turistiche. «Vista la ristrettezza delle risorse impiegabili - scrivono all'unisono Pro Loco e Comune - si è pensato di attivare tutte le sinergie possibili, mettendo insieme le forze e le idee, chiedendo la collaborazione di tutti gli enti, le associazioni, i commercianti, gli imprenditori, le fondazioni, le banche, i privati cittadini.

La risposta è arrivata e si è così riusciti a mettere insieme un discreto programma che animasse tutti i fine settimana fino all'Epifania». Queste le principali iniziative messe in campo dalla Pro Loco con la collaborazione dell'amministrazione comunale, di associazioni di volontariato, commercianti, ristoratori, albergatori e produttori di prodotti tipici: la "Rassegna del gusto di Pontremoli" e il "Testo d'oro", manifestazioni entrambe alla seconda edizione. La Rassegna del Gusto si propone di valorizzare i prodotti tipici della gastronomia pontremolese attraverso conferenze di esperti e produttori, che, con la proiezione di immagini racconteranno le varie realtà produttive; il tutto allietato da degustazioni dei prodotti stessi e da molti spettacoli.

La kermesse proseguirà domani con protagonista il miele Dop, mentre domenica sarà la volta delle paste Amor, la spongata e la cioccolata. L'altra iniziativa è il "Testo d'Oro", un concorso promozionale di cucina tipica pontremolese che si svolgerà tra alcuni ristoratori del territorio comunale nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio, organizzato dalla Pro Loco, col patrocinio della Condotta Lunigiana/Apuana di Slow Food. Durante questi tre mesi, i ristoratori s'impegneranno a proporre menù con piatti tipici della cucina pontremolese a km zero.

Al cliente, a cui è stato servito il menù tipico, sarà consegnata dal gestore una scheda di valutazione. Il cliente, compilando la scheda, in forma anonima assegnerà tre voti, da uno a dieci, valutando alcuni aspetti quali, l'accoglienza, la tipicità/qualità della cucina e il rapporto qualità/prezzo. Compilando anche una parte staccabile della scheda con i propri dati anagrafici, il cliente parteciperà all'estrazione di numerosi premi costituiti da buoni soggiorno a Pontremoli comprendenti pernottamenti abbinati a pranzi o cene offerti dagli albergatori e dai ristoratori partecipanti al concorso e cesti di prodotti tipici pontremolesi.

Articolo de "IL TIRRENO"